業務用冷凍食品 健やかお惣菜シリーズ

「保存料・着色料・化学調味料・イーストフード・乳化剤」不使用の「健やかお惣菜」シリーズ商品(2019年12月発売予定)

「健やかお惣菜」シリーズは食品添加物を軽減し、素材そのものの特徴を引き出した「おいしいお惣菜」づくりを目標としています。
その取り組みとして、保存料(※1)・着色料(※2)・化学調味料(※3)・イーストフード(※4)・乳化剤(※5)を使用しておりません。
素材そのものの味や香りを生かすために重要なのが原材料選びとなり、当社ではトレーサビリティ管理のもと厳選された原材料を使用しております。

  • ※1 保存料とは
    カビや細菌などの発育を抑制し、食品の保存性をよくする食品添加物の一種です。
  • ※2 着色料とは
    食品の製造・加工の際に、食品に色をつける目的で使用される食品添加物です。
  • ※3 化学調味料とは
    食品添加物の一種でグルタミン酸ナトリウム・イノシン酸ナトリウムなどの調味料です。
    最近では「うま味調味料」とも表現されています。
  • ※4 イーストフードとは
    イーストに栄養を与えて発酵を手助けする食品添加物です。
  • ※5 乳化剤とは
    水と油のように混ざりにくい素材を混ぜ合わせるための食品添加物です。

シリーズ商品(2019年12月時点)

  『広島産かきフライM』 25g/個 20個×10袋×2合
  『国産一口ささみカツ』 50個/袋 3袋×4合
  『国産鯵のメンチカツ』 20個×4袋×3合

*ご要望に応じて「乳成分」・「卵」の含まれない商品を製造することも可能です。

食物アレルギーについて

■必ずご確認ください
製造工場では、別ラインで「乳成分」・「卵」を使用した商品も製造しています。 アレルゲン混入の防止には細心の注意を払っておりますが、空中への飛散など意図せずして混入する場合がございます。そのため、アレルギー症状をまったく惹き起こさないという保証はできないという点をご了承ください。

商品企画・製造ロット・規格等については、
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